فریزی میزکاری استیل
برای شروع به کار در هر آشپزخانه ای صنعتی نیاز به وسایل و تجهیزاتی است. فریزر میز کار استیل وسیله ای است که برای نگهداری مواد غذایی در مکان هایی مثل رستوران ها، جگرکی، فست فودی ها، کبابی ها و ... کاربرد دارد و از میز آن، برای انجام کار روی آن استفاده می کنند. راه اندازی این گونه آشپز خانه ها بدون چنین تجهیزاتی امکان پذیر نیست. این وسیله برای منجمد کردن مواد غذایی و حفظ کیفیت این مواد استفاده می شود و می توان گفت که این دستگاه تمام اتوماتیک است. در ادامه می خواهیم راجع به طرز کار این وسیله، چگونگی استفاده از آن و مشخصات و مزایای این وسیله صحبت کنیم، پس با ما همراه باشید.
فریزر میز کاری از لحاظ فنی بایستی چه خصوصیاتی داشته باشد؟
۱ _ این دستگاه در دو مدل درب دار و کشو دار تولید می شوند
۲_ بدنه این دستگاه.مثل غالب فریزرها و یخچالهای صنعتی و ضخامت ورقه استیل استنلس در این دستگاه هشت دهم هست
۳ _ این دستگاه. به وسیله فوم فشرده عایق بندی شده است.
۴ _ سطح رویی این نوع فریزر سه جداره هست تا مقاوم باشد و دوام بالایی داشته باشد
۵ _ دمای انجماد فریزر تا منفی ۲۵ درجه قابلیت سرما دهی دارد.
۶ _ کمپرسور دستگاه و تولید کننده سرمای فریزر باید از برندهای معتبر باشد.
۷ _ تعویه ترموستات ترمومتر که کارآیی آن تغییر دمای فریزر می باشد که تا ۸ درجه تلورانس قابلیت تنظیم دما را دارند و نشانگر دمای داخلی فریزر هستند
۸ _ فریزرها جنس داخلی شان از جنس استیل هست. و در چند طبقه ساخته شده اند.
۹ _ این فریزرها در ابعاد و اندازه های استاندارد متناسب نیاز و درخواست مشتری قابلیت طراحی و ساخت دارند.
فریزر صندوقی میز کار ۱۵۰ سانتی متری مانند یک فریزر هست و کار یک فریزر کامل را انجام می دهد و مواد غذایی را در خود حفظ می کند و به دلیل ابعاد آن و به عنوان میز کار فضای کمی را اشغال می کند و برای کسانی که می خواهند آشپزخانه های صنعتی راه اندازی کنند بسیار کارآیی دارد و به دلیل ویژگیهای خوبی که دارد در رستوران ها و فست فودها و جگرکی و غالب رستوران‌ها کاربرد دارد
مزایای مهم فریزر میز کار چه هستند؟
- این وسیله مواد غذایی را منجمد می کند و آن ها را تازه و با کیفیت نگه می دارد و از فاسد شدن آن ها جلوگیری می کند.
- در ساخت این فریزر از مواد مرغوب مثل استیل استفاده می شود. که امکان زنگ زدن. و خوردگی در آن ها کم است.
- این فریزر حتی در محیط های گرم و مرطوب نیز کارآیی بالایی دارد.
- از میز کار آن برای کار هایی هم چون پهن کردن خمیر استفاده می کنند.
- در تولید فریزر میز کار. از فناوری های پیشرفته و کاربردی استفاده. شده است.
- این نوع فریزر طول عمر بالایی دارد و قیمت آن مقرون به صرفه است.
- جنس بدنه آن در دو نوع ساده و خشک کن است و موتور آن تا ۱ اسب بخار قدرت دارد. ( انتخاب نوع موتور با خود مشتری است)
- این فریزر در ابعاد ۱۲۰ و ۱۵۰ و یا ۱۹۰ در ۸۰ و یا ۹۰ سانتی متری قابل تولید است.
- (بسته به درخواست مشتری. در ابعاد گوناگون تولید می شود.
آیا این نوشته برایتان مفید بود؟
